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标准类别：GB国家标准
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标准状态：现行
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标准大小：317
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标准页数：6 页
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标准积分：10 分
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更新时间：2011-3-24 15:44:44
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下载标准：
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本标准规定了粮食及制品酸度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器和用具、扦样、操作步骤及结果计算与表示的要求。
本标准适用于粮食及制品酸度的测定。
英文名称：Inspection of grain and oils - Determination of acidity in grain and produce
替代情况：代替GB/T 5517-85
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合
ICS分类： 食品技术>>67.040食品综合
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
发布日期：2010-09-26
实施日期：2011-03-01
首发日期：1985-11-02
提出单位：国家粮食局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：南京财经大学、江苏省产品质量监督检验研究院
起草人：杨慧萍、袁建、张征、蔡晶、杨晓蓉
出版社：中国标准出版社
出版日期：2010-11
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