|
标准类别：GB国家标准
|
标准状态：作废
|
|
标准大小：480
KB
|
标准页数：8 页
|
|
标准积分：3 分
|
更新时间：2009-4-20 10:11:11
|
下载标准：
|
|
本标准规定了食品中菌落总数的测定方法。
本标准适用于各类食品中菌落总数的测定。
英文名称： Microbiological examination of food hygiene - Aerobic plate count
标准状态： 已作废
替代情况： 替代GB/T 4789.2-2003；被GB 4789.2-2010代替
中标分类： 医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类： 数学、自然科学>>微生物学>>07.100.30
采标情况： MOD 美国食品药品管理局(FDA)《细菌学分析手册》第3章菌落总数(2001年);AOAC 990.12-1994
发布部门： 中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
发布日期： 2008-11-21
实施日期： 2009-03-01
作废日期： 2010-06-01
首发日期： 1984-12-25
提出单位： 中华人民共和国卫生部
归口单位： 卫生部
主管部门： 卫生部
起草单位： 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、辽宁出入境检验检疫局等
起草人： 刘秀梅、卢行安、刘中学、袁宝君、刘弘、陈敏、田静
计划单号： 20060855-T-361
页数： 8页
出版社： 中国标准出版社
出版日期： 2009-03
本标准代替GB/T 4789.2-2003《食品卫生微生物学检验 菌落总数测定》。
本标准与GB/T 4789.2-2003相比主要修改如下：
———培养基由营养琼脂改为平板计数琼脂；
———对菌落总数的计算公式进行了修改；
———增加了第二法“菌落总数PetrifilmTM测试片法”。
本标准相关公告：
中华人民共和国国家标准批准发布公告2008年第22号（总第135号） [2009-02-17]
......
解压密码：www.ebiaozhun.com
