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标准类别：GB国家标准
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标准状态：现行
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标准大小：359
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标准页数：4 页
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标准积分：8 分
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更新时间：2009-2-28 21:26:34
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下载标准：
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简介：本标准规定了解(冻)畜肉的卫生指标和检验方法以及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于牲畜屠宰加工后，经兽医卫生检验合格的生鲜或冷冻畜肉。
英文名称：Hygienic standard for fresh(frozen) meat of livestock
替代情况：GB 2707-1994 GB 2708-1994
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会
发布日期：2005-01-25
实施日期：2005-10-01
首发日期：1981-09-23
提出单位：中华人民共和国卫生部
归口单位：中华人民共和国卫生部
主管部门：卫生部
起草单位：江苏省疾病预防控制中心、上海市卫生监督所
起草人：袁宝君、顾振华、范葆荣、蔡延平、李江平、郑云雁、丁秀英
页数：16开，
页数：4， 字数：5千字
出版社：中国标准出版社
书号：155066.1-22430
出版日期：2005-10-01 ......
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