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标准类别：QB轻工标准
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标准状态：作废
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标准大小：72
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标准页数：4 页
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标准积分：8 分
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更新时间：2009-7-22 17:08:42
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下载标准：
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简介：本部分规定了威化饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于以小麦粉（或糯米粉）、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型，在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的饼干。
英文名称：Wafer
标准状态：已作废
替代情况：替代QB/T 1433.7-1992;被GB/T 20980-2007代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X28焙烤制品
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：全国食品发酵标准化中心
发布日期：2005-03-19
实施日期：2005-09-01
作废日期：2008-05-01
提出单位：中国轻工业联合会
归口单位：全国食品发酵标准化中心
起草单位：中国烙烤食品糖制品工业协会组织
起草人：陈岩、李培圩、彭涓、楚大明、周荣智等 批文号：15717-2005
页数：4页
出版社：中国轻工业出版社
书号：155019.2743
出版日期：2005-09-01 ......
解压密码：www.ebiaozhun.com
