DB3504/T 005.1-2022 沙县小吃制作技艺 第1部分：拌面

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  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 中国标准分类号：X11
    国际标准分类号：67.060
  • 提出单位：三明市沙县小吃产业发展领导小组办公室
    主管部门：三明市沙县小吃产业发展领导小组办公室

起草单位

一品一码检测（福建）有限公司、沙县小吃同业公会、三明市质量技术监督协会、三明市标准化所、沙县新食尚餐饮管理有限公司、沙县其雲记餐饮有限公司、沙县张玉清小吃店

起草人

郑昌煜、罗旭、张子豪、陈如沧、冯立、罗祥宇、刘恩丞、林清山、周细兰、候晓海、林丽

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