DB3208/T 197-2023 平桥豆腐烹饪技术规范

地方标准 淮安市 推荐性 现行
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标准状态

  1. 发布于：
  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 中国标准分类号：X11
    国际标准分类号：03.080.30
  • 提出单位：江苏食品药品职业技术学院
    主管部门：准安市市场监督管理局

起草单位

江苏食品药品职业技术学院、淮扬菜集团股份有限公司、淮安市标准化协会、江苏省职业教育淮扬菜技艺技能传承创新平台、淮安市烹饪协会、淮安市厨师协会

起草人

沈子杨、尹忞强、曹乃荣、张雅雯、丁学艺、丁玉勇、罗来庆

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