DB5329/T 102-2023 鹤庆火腿（盘腿）加工工艺技术规范

地方标准 大理白族自治州 推荐性 现行
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标准状态

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  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 中国标准分类号：X22
    国际标准分类号：67.120.10
  • 提出单位：云南省农业科学院农产品加工研究所
    主管部门：大理白族自治州市场监督管理局

起草单位

云南省农业科学院农产品加工研究所、大理州畜牧工作站、鹤庆县畜牧工作站、鹤庆县腊制品加工协会

起草人

史巧、李会民、李宏、陈骏飞、王晖、刘毕琴、唐蓉、汤回花、杨旭艳、赵六一、熊跃、高景舜、李庆和、李利全、杨灿松、宋重境、董红林、童灿辉、华世旋、左玲兰

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