DB36/T 1915-2023 赣菜基础味型术语与定义

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  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 中国标准分类号：X10
    国际标准分类号：67.020
  • 提出单位：江西省商务厅
    主管部门：江西省商务厅

起草单位

江西炉忆家宴餐饮有限公司、江西省餐饮烹饪饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、赣州市烹饪餐饮饭店行业协会、九江市餐饮（烹饪）行业协会、宜春市烹饪餐饮饭店行业协会、宜春市烹饪技能大师工作室、上饶市烹饪餐饮行业协会、上饶市饭店酒店业协会、吉安市餐饮烹饪饭店行业协会、抚州市烹饪餐饮饭店行业协会、抚州市和味楼酒店管理公司、新余市烹饪餐饮饭店行业协会、萍乡市餐饮（烹饪）行业协会、景德镇市烹饪餐饮饭店行业协会、鹰潭市忆江南餐饮有限公司、弋阳县北辰楼酒店

起草人

李建群、邓火平、冯欣、梅怀、涂立波、章志强、胡平、邓云、邹荣华、陈晓、易显良、喻东辉、施文洲、刘波、黄承远、肖普生、游小勇、熊军、张林平、刘海波、黄玖林、冯小亮、周宽水、单玉明、朱强生、朱文辉、李建斌、郭海仁、黄心悦、习洪炳、叶志坚、鄢建龙、陈致富、邹晨敏

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