T/CZSPTXH 001-2018 潮州菜 牛肉粿条(汤)烹饪工艺规范(修正)

团体标准 强制性 现行

标准状态

  1. 发布于:
  2. 实施于:
  3. 废止

标准详情

  • 中国标准分类号:X10
    国际标准分类号:67.040
  • 团体名称:潮州市烹调协会

起草单位

潮州市烹调协会、潮州市金龙宾馆有限公司

起草人

吴梓青、方树光、蓝照华、陈茂渠、林文孝、郑著阳、蔡健武、李承瑜、卢华、林泽士、江嘉婷

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