标准详情
- 中国标准分类号：为在饮食建筑设计中贯彻执行国家的技术经济政策，做到适用、安全、卫生、经济、节能和环保，制定本标准。 本标准适用于新建、扩建和改建的有就餐空间的饮食建筑设计，包括单建和附建在旅馆、商业、办公等公共建筑中的饮食建筑。不适用于中央厨房、集体用餐配送单位、医院和疗养院的营养厨房设计。 按经营方式、饮食制作方式及服务特点划分，饮食建筑可分为餐馆、快餐店、饮品店、食堂等四类。
- 国际标准分类号：
- 代替标准：None
- 提出单位：陈志新、王洪礼、乔博、涂正纯、马友才、熊江、戴志中、刘彦君、武晓勇、戴蕾、胡望社、冯恩援
- 主管部门：
