DB5114/T 50-2023 东坡菜 甜皮鸭烹饪工艺技术规范

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标准状态

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  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 中国标准分类号：X10
    国际标准分类号：67.020
  • 提出单位：眉山市商务局
    主管部门：眉山市商务局

起草单位

眉山川菜联盟、眉山市商务局、四川眉州东坡餐饮管理有限公司、四川王家渡食品有限公司、眉山职业技术学院、四川老坛子食品有限公司、彭山区潘荣记甜皮鸭店

起草人

王刚、舒会刚、王大锟、王令健、黄浩、钟长明、彭政权、潘荣

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