T/CZSPTXH 108-2019 潮州菜 潮州牛肉丸制作工艺规范(2)

团体标准 强制性 现行
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  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 中国标准分类号：X10
    国际标准分类号：67.040
  • 提出单位：潮州市烹调协会
    主管部门：

起草单位

潮州市烹调协会、广东粤兴餐厅有限公司

起草人

陈纪忠、陈旭通、吴梓青、丁伟忠、方树光、陈俊生

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